Sastojci
Priprema
Den Tofu in kleine Stücke schneiden und nach Belieben würzen (Salz, Pfeffer, Curry, Minze, roter Pfeffer).
Zwiebeln und Knoblauch hacken.
2 Esslöffel Olivenöl in eine erhitzte Pfanne geben, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und 2 Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie den gewürzten Tofu hinzu und rühren Sie ihn 5 Minuten lang bei schwacher Hitze um.
Fügen Sie gelegentlich Gemüsemilch hinzu, damit der Tofu nicht verbrennt.
Auf eine Scheibe Brot Tofu-Rührei, Ajvar, geschnittene Avocado und Zitronensaft geben.
Auf Wunsch mit Sesam und Zwiebeln bestreuen.
