Smokva: kraljica među džemovima
Smokva je kraljica mediterana, koja podsjeća na ljetnu avanturu i topli noćni povjetarac.
Lat. Ficus carica (smokva), spominje se još u antičkom dobu, predstavlja jedno od najstarijih kultiviranih voća i iza sebe krije duboku povijest. Zbog svoje skromnosti tj. malenih zahtjeva održala se toliki niz godina. Sunce, koja kap vode i smokva će rasti u kamenu, na malo komadu zemlje, na mjestima gdje nitko drugi ne može. Osim što je ukusna, niskokalorična (samo 74 kalorije na 100 g) i ljeti lako dostupna ako se nalazite na mediteranu, njene blagodati su mnoge:
- visok udio magnezija
- obiluje kalijem, kalcijem, željezom, fosforom, bakrom te vitaminima B6, C i betakarotenom
- sadrže značajnu količinu vitamina B kompleksa
- smanjuje krvni tlak
Smokva je kraljica mediterana ali i zasigurno kraljica u Dida Božinom asortimanu jer je prvi proizvod, inspiracija za ostali asortiman i nositeljica brojnih nagrada i priznanja. Džem od smokve predstavlja spoj dalmatinske tradicije, neodoljivog okusa i zlatne boje pripremljen po tradicionalnoj recepturi, s visokim udjelom ekološki uzgojenih te ručno probranih smokava. S ovim prepoznatljivim Dida Boža džemom doživite smokve na drugačiji način te ga preporučujemo u nepogrješivoj kombinaciji sa raznim sirevima:
- kremastim sirevima
- zrelim sirevima
- sirevima s plemenitom plijesni
- oštrim kozjim i ovčjim sirom
- svježim sirom
- skutom
- mascarponeom
- ricottom