Sastojci
Priprema
Sa šunke skidamo mrežicu i uz pomoć noža i šablone koja je ostala na koži od mrežice, režemo male utore u koje ćemo ugurati klinčiće. Šunku premazujemo Dida Boža džemom od marelice i stavljamo ju u pećnicu na sat vremena na 180°C.
U međuvremenu stavljamo pirjati tanko narezani luk na ploškice na maslacu dok ne omekša te povežemo s Dida Boža pekmezom od šljiva te nadodamo po želji soli i papra.
Celer skuhamo u hladnoj vodi, razradimo ga uz pomoć štapnog miksera u pire, povežemo s hrenom, maslacom i začinimo.
