Zutaten
Portionsgröße für 4 Personen, Zubereitungszeit 25 min.
• 600 g Thunfisch
• 400 g Bulgur (Weizengrütze)
• 1 Karotte
• 1 Selleriewurzel
• 1 Zucchini
• 1 Blatt
• 1/2 rote Paprika
• 3 Kirschtomaten
• 0,5 dcl Olivenöl
• 0,4 dcl reduziertem Aceto Balsamico
• 5 g Staudensellerie
• 25 g Ingwer-Chutney
• Salz, Pfeffer, Chili
Vorbereitung
Gemüse in kleine Würfel zerkleinern, Thunfisch in 1x1 cm große Würfel schneiden und Bulgur nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Gemüse in einer Pfanne leicht anbraten. Stellen Sie Bulgur und etwas Flüssigkeit in die Pfanne mit Gemüse, fügen Sie Gewürze hinzu und rühren Sie gut, um alle Zutaten zu vermischen. Auf einem Teller servieren! In einer anderen Pfanne Thunfischwürfel grillen, bis sie auf allen Seiten weiß werden. Gießen Sie Aceto Balsamico darüber, fügen Sie frische Staudensellerie und einen Hauch von Chili und servieren Sie über Bulgur.
